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        孩子吃休閑零食首選三類產品

        作者:金味來食品 日期:2016-05-06

         零食對于孩子來說,是必不可少的。休閑零食所提供的能量,可占孩子全天膳食中總能量攝入的20%~30%。零食提供的蛋白質、脂肪和碳水化合物,在一天營養攝入中也占有一定的比重。零食還可以提供一定數量的微量營養素,但是零食中所提供的營養素,不如正餐全面、豐富。

         
        休閑零食一般指非正餐時間所吃的各種食物或飲料。在日常膳食指南中,兒童每日零食所需占膳食總量的20%~30%,提供的生長素也占一定的比例,所以平時合理的零食是必要的。
         
        家長不能完全限制孩子吃零食。孩子在生長發育階段營養需求量大,零食既可以在正餐攝入不足時為孩子補充一定的能量,又可以使孩子在食用中感到滿足,因此不能簡單地讓孩子去除吃零食的習慣。我國特定人群膳食指南規定,可以用吃零食的方式來推薦一部分的食物,對培養孩子的咀嚼能力以及對多種食物的接受能力有一定的作用。
         
        家長應該做的是限制孩子購買零食的途徑、吃零食的量和品種,不要盲目偏信別人的經驗與廣告。選擇零食的種類很重要,當有多種零食可供選擇時,應該給孩子選擇營養豐富的。
         
        很多孩子平時不愛吃飯,其實就是零食吃多了。孩子的胃就那么大,零食吃多了,正餐攝入自然就少了,有可能導致營養不足,影響孩子的生長發育。因此,零食絕不能代替正餐。
         
        首先,吃休閑零食要有重點,除了口味和喜好外,應根據運動或學習需要,選擇新鮮、天然、易消化的零食,多選奶類、果蔬類、堅果類,以補充蛋白質、鈣、鎂、鐵等以及其他微量元素。吃零食的時間可以在兩次正餐中間,但不要太頻繁,不應超過3 次,也不要在就餐前和臨睡前吃。其次,每次吃零食應適量,切忌把零食當成主食,否則會影響下一次正餐的食欲。零食攝入量一般控制在50~100克,瓜果類可適當增加一些。
         
        此外,補充的零食要有針對性。孩子哪一類食物攝入不足或缺乏,家長應有意識地給予補充。孩子吃零食前要洗手,防止病從口入。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈,需要削皮的要削皮后再食用。單從衛生角度來說,很多小作坊里賣的零食都不衛生,孩子吃了容易腹瀉。因此,應到超市購買正規廠家生產的休閑零食。
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        鄭州金味來食品有限公司
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