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        功能性餅干市場李鬼比李逵多

        作者:金味來食品 日期:2016-10-28

         時下,健康營養、休閑娛樂的食品受到消費者追捧。順應這一趨勢,餅干產品的發展趨向功能化、休閑化和童趣化。隨著功能性餅干的日益“受寵”,產品同質化也越來越多,多家企業競相效仿,可謂“亂花漸欲迷人眼”,很多餅干包裝極其相似。僅從外表難以斷定到底哪個是“李逵”,哪個又是“李鬼”。日前,通過走訪超市、消費者、專家,來揭開功能性餅干的市場亂象。

         
        市場調查:“孿生”餅干多 消費者難識別
         
        田女士是某公司的設計師,平時工作繁忙,吃飯作息不規律,導致胃不好?戳穗娨暽险f,某類“猴菇”餅干養胃。于是常去超市買“猴菇”餅干,希望既能滿足自己的食欲,又能養養胃。但超市里,這種類似的餅干太多了,真不知道哪個是正宗的,哪個又是山寨的,一開始就是一頭霧水。在一家超市,消費者陳女士也遇到了同樣的問題。 “到底哪個餅干養胃的啊,都長得差不多?”銷售人員笑著指著一排“孿生”餅干說:“都養胃。”
         
        調查發現:餅干的 “功能”花樣很多,有的宣稱“養胃”;有的宣稱低糖;還有的則強調是可降低油脂含量的食品……功能性餅干的價位也不一樣,同種規格最貴的餅干賣到100多元一盒,還有的從38元到98元不等。
         
        到底哪些是山寨,哪些又是正品?隨機采訪的幾位消費者坦言確實分不清 :“蘿卜青菜、各有所愛,關鍵是產品質量、口感要好!”某超市人員表示,他們銷售的產品都是有正規食品批號的,在質量上都沒有問題。
         
        業內人士:購買需謹慎 保健食品須戴“藍帽”
         
        對于功能性餅干的保健功能,業內人士認為“養胃”等相應提法,是一種民間俗語,而不是保健功能用語。至于不少餅干在宣傳中提到“養胃”的現象,業內人士表示,這個目前還沒有明確的規定,說其違法也說不過去。“這種類似案例很多,比如有些不存在于醫學術語當中,而是民俗說法的廣告語,也出現在其他飲料等產品的宣傳用語中。”
         
        注意到市場上新近也出現了其他一些“養生”餅干。某品牌推出的“仁厚”、“康力思”兩款就是其中的代表。“仁厚”餅干產品說明書上則明確寫著,主要原輔料包括厚樸、火麻仁、肉桂、萊菔子等。研發教授介紹,仁厚餅干,能潤腸通便;而康力思餅干的主要原輔料包括人參、龍眼肉、薏苡仁、枸杞子、黃精等。幾位消費者表示,從餅干原料來看,含有一些名貴中藥材,很不錯,想購買了試一試。
         
        面對市場上種類繁多的保健餅干,市民如何正確選擇和識別?
         
        專家認為,一看包裝上有沒有“藍帽”標識,保健食品在獲得“國家藥品食品監督管理總局國產保健食品批準證書”后,就可在產品外包裝上印刷保健品批文標志的藍帽標簽,專家提醒市民:“一般來說,獲得保健品批文的戴‘藍帽’產品,更加可靠。”二看食品包裝保健功能宣傳是否一致,產品只能對審批時通過的功能進行宣傳,超過范圍就是虛假宣傳。三看是否適宜自己的體質,每一種保健品都有自己的“適宜人群”與“不適宜人群”。在購買之前,一定要看清楚是否適宜自己的體質,不可盲目購買。
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        鄭州金味來食品有限公司
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